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厭倦了一成不變得燕麥早餐?

今天瘦瘦要向大家介紹~簡易、營養、低卡、美味的

『紅蘿蔔燕麥蛋糕』

準備時間:10分鐘

烹調時間:20分鐘

材料:進口紅蘿蔔一條、steel cut oatmeal或老式燕麥片、亞麻籽粉、鮮奶

方法:

1. 將燕麥片和鮮奶混合均勻。

2. 如果希望有點甜味,可以加入乾果再燕麥片當中。(早上不宜吃太甜唷)

3. 將紅蘿蔔刨絲混合在燕麥片和鮮奶當中,另一半就撒在上端。

4. 削幾片蘋果或西洋梨放在上頭增添甜味和美觀。

5. 送入烤箱190度上下烤20分鐘就完成囉~

  • IMAG2395 瘦瘦小撇步:
    烤過之後的紅蘿蔔去除了土味,所以不用擔心!
    如果希望更甜更入味,可以低溫150度,烤30分鐘。
    又或者是前一晚先將所有的材料混合均勻,放入冷藏,第二天一早在入烤箱烘烤,會更入味唷!

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是不是心情很好的早餐呢?

上頭灑上亞麻籽粉,增添了omega-3,

讓整份早餐的營養更提升囉~

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如果想要有更好的口感~

也可以學瘦瘦加入各式堅果,

也是很美味的唷~

IMAG2395 瘦瘦小貼示:
其實紅蘿蔔有很高的維生素A,
不過很多人卻因為她的土味和小時後的不良記憶而排斥她!
目前加拿大進口的紅蘿蔔幾乎已經沒有那種所謂的『土味』,
而且甜度很高,當成零嘴生吃也非常好吃唷~

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