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冬天想要消水腫,又擔心吃下寒涼的食物?

瘦瘦左思右想,設計出了一款讓美美們可以利水又暖呼呼的藥膳唷~

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台灣紅豆、雪蓮子、大薏仁

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龍眼肉、枸杞、紅棗、羅漢果、生甘草

羅漢果記得要剖開唷~

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【食療整理一覽表】

紅豆
含有高量的鐵質,是很平民化的補血的聖品。味甘、性平偏涼,消腫排毒,利尿為主要功效,有補血、促進血液循環的作用。

雪蓮子

含豐富蛋白質,具有健腦、幫助修復身體組織等功效。


大薏仁
《本草綱目》:「薏苡仁,陽明藥也,能健脾益胃。虛則補其母,故肺痿、肺癰用之。筋骨之病,以治陽明為本,故拘攣筋急、風痹者用之。土能勝水除濕,故泄瀉、水腫用之。」
薏苡仁油能阻止或降低橫紋肌攣縮作用,對子宮呈興奮作用。

羅漢果
含豐富的維生素C以及糖甙、果糖葡萄糖蛋白質脂類等。可清熱潤肺,止咳,利咽,滑腸通便
羅漢果性涼,風寒感冒咳嗽患者不宜食用。

紅棗

 

《本草綱目》:「按王好古云,中滿者勿食甘,甘令人滿。故張仲景建中湯以下痞者,減飴、棗,與甘草同例。此得用棗之方矣。」

補中益氣,養血安神,緩和藥性。


龍眼肉(桂圓)
《藥品化義》:「桂圓,大補陰血...』
屬於甘溫藥。可補益心脾,養血安神。

枸杞
平補而潤。可潤肺清肝,滋腎益氣,生精助陽。腸胃消化不良者慎用。容易失眠者,睡前也不宜食用。

目前市面上有很多壓力鍋~很好用~

紅豆、雪蓮子、大薏仁可以不用泡過夜,

洗一洗後,直接和其他材料一起煮!

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半個小時就完成囉~

如果腸胃不好的美美,可以加入陳皮和乾薑。

味道還是一樣好唷~

而且瘦瘦並沒有加入任何的糖,

龍眼肉、紅棗、羅漢果就是最天然的甜味!

是不是低卡又健康呢?

 

2012-12-25-22-35-49_photo-1_mr000 紅豆是瘦瘦覺得最好的碳水化合物。有可溶性纖為最豐富的來源之ㄧ,也含有抗性澱粉(也就是能夠不被小腸消化,直到進入大腸)。抗性澱粉也會降低胰島素水平。
研究發現,在飲食中添加5%的抗性澱粉,有助於餐後脂肪燃燒。而這些脂肪80%是來自於腹部和臀部,20%來自食物。
是不是很心動呢?

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