想來一份英式的斑尼迪克蛋當早餐，又嫌太貴，又怕爆卡嗎？

今天瘦瘦要告訴大家如何省錢又省卡！

【低卡班尼迪克蛋～EGG BENEDICT】

～材料～

黃金好雞蛋一顆、低脂起司一片、醋2滴

～作法～

2012-12-21-12-15-59_deco 1.
2.
3. 		將鍋子放滿水，加入兩滴醋煮滾。先將蛋完好的打入小碗中備好。
等沸騰時，用湯匙單一方像畫圈。
     
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5.
6.		 緩慢的將蛋放入漩渦中央。
關成最小火。
蓋上鍋蓋。
     
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8.

待雞蛋成型，蛋黃微熟，就可撈起。

記得要輕輕的，溫柔的撈唷～
     
2012-12-21-12-15-11_deco 9. 美麗、又有活力的水波蛋就完成了！
     
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11.

12.

將水波蛋放在雙面烤好的雜糧麵包上。

將低脂起司放在蛋上面，送入烤箱10秒。

待起司融化，就變成了『偽裝低卡荷蘭醬』了！

 

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一切開那種金黃的蛋液流出來，覺對不輸給外面賣的高檔egg benedict！

而且只要126卡唷～

相較於外面高檔早餐的傳統斑尼迪克套餐～一份要1020卡！

2012-12-22-15-09-47_deco 絕對！千萬！不要被班尼迪克上面的荷蘭醬（hollandaise）善良的外表給騙了！小小的一茶匙就要65大卡了！一份的班尼迪克蛋就會淋上3～4茶匙......想到都非常可怕！
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